LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

Bienvenidos un lunes más a esta sección de cocina. Este fin de semana preparamos un cumpleaños sorpresa a uno de mis mejores amigos y a mí me toco preparar un dip de pollo. A continuación les voy a redactar como preparé los mismos. Para este mezclamos una lata de pollo (pechugas en trozos), 1 ½  "cream cheese", una pizca de sal, adobo(al gusto), ajo en polvo(a gusto), cebolla en polvo(a gusto), un chorrito de aceite de oliva Betis y perejil (al gusto). Es importante que todos estos ingredientes se mezclen y se coloque en la nevera para que cree consistencia. Luego lo servimos con tortillas de maíz (tostitos) o galletas Ritz. Les cuento que ya soy famosa por este dip y en todas las actividades de amistades y familia me piden el mismo. Créanme que aunque hubo variedad de aperitivos este dip de pollo nunca sobra y siempre tengo que estar ofreciendo la receta, que como pueden observar no es ninguna ciencia

 

Att: Andrea Del Mar

 

 

 



Buenos días, hoy es estaré hablando de Cueva ventana.

Cueva ventana esta localizada en la carretera #10 en Arecibo, Puerto Rico. Mi experiencia en esta aventura fue interesante e increíble. Me gusto mucho ya que habían muchas cuevas y cosas interesantes que ver y observar. Hay que llevar una linterna para poder ver lo que hay dentro de las cuevas. Tiene una hermosa vista que se ve Utuado, la fauna y los lagos en la zona. Hay que llevar ropa cómoda y un pequeño equipaje. Me gusto mucho esta experiencia ya que se puede apreciar muchas cosas diferentes a lo que uno ve la vida cotidiana y ordinaria.Es bueno salir de rutina y divertirse un rato con la familia y amigos. Es muy recomendable, les invito a que la visiten ya.

Playa Jobos

Hola soy Adianet Martínez y todos los Domingos  les estaré informando acerca de la belleza de nuestras costas y eventos playeros de Puerto Rico.


Esta playa es visitada muy seguido por aficionados del surfing. Tiene un oleaje adecuado para las competencias que se celebran en la temporada de verano. No les recomiendo que la visiten si lo que quieren es nadar o ir en familia con niños pequeños. Les aconsejo que lleguen temprano ya que suele llenarse los fines de semana , días feriados y por supuesto en la temporada que estamos. Si lo que les gusta es este tipo de playa les aseguró que van a disfrutar de ella por su oleaje y también por su belleza.  Dicha playa esta localizada en La carretera 466 en Isabela Puerto Rico.

Regrese con más y mejores peliculas!

Hola, Soy Verónica y como todos los sábados, les dejo saber lo mejor en las películas.

Comienzo con mis disculpas que llevo ya tres semanas sin postear nada pero ya regrese!

Hoy comenzare con una gran película de acción y aventura protagonizada por Tom Cruise.Es una  película sobre un futuro que un soldado, se entera que es un planeta en el cual fue devastado por guerra, por la que ha sido asignado a patrullar. Pero mientras daba su ronda, descubre a otro ser viviente entre las ruinas.

Ahora les voy a dejar un gran pelicula que es un recuerdo me diran ustedes si se acuerdan de esto.


JUMANJI
http://www.youtube.com/watch?v=6D-nylpPKV8

LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

Bienvenidos una vez más a mi cocina. Hoy les traigo uno de los postres favoritos de mi familia Chesecake Nilla con praliné. Esta receta la preparé cuando estaba en mi colegio para una exposición de la clase de artes culinarias y causó gran sensación por que créanme, es riquísima. Este fin de semana lo preparamos para celebrar el cumpleaños de mi vecina. A continuación les voy a dar un resumen de como se prepara el mismo. Lo primero que hicimos la noche antes del cumpleaños fue precalentar el horno a 325 grados. Es bien importante utilizar un molde plateado con aro de resorte de 9 pulgadas (lo puedes conseguir en las tiendas Marshalls). Trituramos bien 50 galletas de vainilla, la mezclamos con ¼  taza de azúcar y ½  barra de mantequilla (ya derretida). Presionamos la mezcla firmemente contra el fondo del molde. Después colocamos verticalmente 16 galletas de vainilla alrededor del borde del molde, presionando un poco para asegurarlas en la base. Batimos tres paquetes de queso crema y una taza de azúcar hasta que estén bien mezclados. Le agregamos ½  taza de "sour cream" y 1 cucharadita de vainilla. Uno a uno agregamos 3 huevos mientras íbamos batiendo. Toda esta mezcla la vertimos en un molde. Horneamos de 45-50 minutos. Luego le pasamos una espátula de metal alrededor del molde para despegar el bizcocho y dejamos enfriar antes de retirar el aro del molde. Lo dejamos en la nevera durante toda la noche. Antes de servirlo, la noche del cumpleaños, calentamos 25 caramelos con 3 cucharadas de leche hasta que el caramelo se derritió completamente (si no quieres hacer este procedimiento puedes comprar un sirope de caramelo de dulce de leche). Lo dejamos enfriar un poco y lo vertimos sobre el “cheesecake”. Para finalizar le añadimos nueces tostadas. Al igual que en mi colegio, este postre fue todo un éxito en la actividad y tuve que repetir la receta varias veces.

Att: Andrea Del Mar

Playa Peñón Brusi

Hola soy Adianet Martínez y todos los Domingos  les estaré informando acerca de la belleza de nuestras costas y eventos playeros de Puerto Rico.

                              

La playa peñón brusi es visitada todo el año por familias del área. En barias ocasiones he visitado la playa, esta  no es muy linda pero tiene un ambiente tranquilo. Hay que tener cuidado en esta playa ya que tiene un oleaje fuerte y hay erizos por el área. Es reconocida por una peñón en la cual está ubicada una cruz de madera la misma simboliza la muerte de un visitante.  Durante el mes de julio se celebra un festival  playero. La playa está ubicada  en la carretera  485 en el pueblo de  Camuy, Puerto Rico.

                            

                             

¡Domingueando con sabor! PONCE

¡¡¡¡Fin de semana de justas!!!! Y aqui les presento dos ricas alternativas para que llenen su estomago y sigan disfrutando de las competencias.

Blankita Fresh Mexican Grill

Localizado en el Centro Comercial Villa Real en Ponce, Blankita es un restaurante  que opera desde 1997, ofreciendo la mejor comida  mexicana. El nombre del lugar es en homenaje a la abuelita, quien hizo que el sueño de tener el negocio fuera posible. Los platos son preparados al momento y cuentan con un salad bar, el cual provee diversas salsas y condimentos creados con recetas secretas.  No pueden dejar de probar sus deliciosas margaritas y más que nada el “champion”, al que se refieren como el burrito más grande de Puerto Rico.

El Negocio de Panchi

El negocio de Panchi es un restaurante que, al igual que Blakita está ubicado en Ponce. El mismo hace que sus clientes sientan la esencia de campo, ya que está hecho con madera y con una barra adornada con cañas de rio. El restaurante ofrece comida internacional con un sabor criollo. Entre sus ofrecimiento diarios se encuentra una gran variedad de sopas como la de garbanzos, frijoles negros o crema de yautía entre otras. Un dato interesante de este lugar es que el menú cambia cada dos semanas y los días que abren, ofrecen dos aperitivos y dos platos fuera de la carta. El filete de res, el atún con crust de ajonjolí y el rodaballo con crust de chorizo, son platos que no te debes perder. Entretanto el cheescake de chocolate blanco con syrup de blueberry y las crepas se han ganado un lugar entre los postres favoritos.

¡Que disfruten las actividades del fin de semana! Buen Provecho y Salud, MAR.

LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

¡Bendiciones! En esta semana en vez de una receta los voy a obsequiar con algunos trucos de cocina. Espero les ayuden.

Trucos para una buena cocina:

1- Para que los tostones queden crujientes, después de que los aplane, rocíalos con agua fría antes de ponerlos de nuevo en la sartén para terminar de freírlos.

2- Para darle mejor sabor a las papas majadas condiméntalas cuando las papas estén aún calientes. Absorben mejor los sabores.

3- Para hacer que la cebolla no tenga sabor tan fuerte, es recomendable amortiguarla, agregando sal y azúcar granulada, repóselas por algunos minutos, lave con mucha agua fría y utilice.

4- En los saleros de vidrio es habitual que la sal se endurezca, para evitarlo agregue unos granos de arroz crudo.

5- El vinagre en los escabeches tiene que hervir para que se conserve más tiempo.

6- Para que las papas fritas salgan más secas y crujientes deben secarse bien antes de cocinarlas y ponerles la sal una vez fritas.

7- Para que el arroz blanco quede bien blanco se le añade al agua unas gotas de jugo de limón.

8- Para que el pan de ayer resulte como recién comprado hoy, debe guardarse en la nevera y antes de usarlo rociarlo con agua e introducirlo unos minutos en el horno.

9- Para conservar la vitamina C de las papas hay que sancocharlas con cascaras y luego pelarlas.

10- Para que el asado salga suave se debe poner la carne por 2 horas en una fuente de loza con sal, pimienta y vinagre, cuando se va a sazonar el asado se escurre bien el vinagre.

                                                                                     Att: Andrea Del Mar

Cueva del indio

Cueva del indio es una cueva antigua en Islote, Arecibo. Me encanta ir a este lugar por su hermosa vista y su playa. Ademas, es un lugar bonito para pasarla bien en un domingo en la tarde. Cada vez que voy me inquieta un poco ya que lo veo como un lugar de ritual antiguo. Es algo raro pero me encanta esa atmósfera. Dicen que en un hoyo de esa cueva hacían rituales y sacrificios para los dioses en aquel entonces. Soy creyente de estas anécdotas porque me llama la atención todo lo que tenga que ver con rituales, religión y historia. El próximo viernes volveré otra vez a visitarla gracias a una clase en la UPRA. Recomiendo que la visiten, no es la gran cosa pero no se arrepentirán. Buen día!

!!Domingueando por el área oeste!!

!!!Hola chicos!!! Ya que estamos de fin de semana largo, les ofrezco una opción para refrescarse, si van a turistear por el área oeste.

Don Frappe, es un pequeño negocio ubicado en añasco, el cual se dedica a elaborar riquisimos frappes. Los sabores que distinguen  a ésta localidad son: Nutella, cheesecake, Oreo, strawberry shortcake y Ferrero Rocher. Dicen que la decoración de los frappes es tan bonita que a uno le da pena comenzar a tomárselos, pero una vez empiezas no vas a poder parar. Este es un lugar para toda la familia, puesto que cuenta con un área de juegos para los niños. Se nota que el verano se esta acercando, asi que si quieres atemperar tu cuerpo y probar algo nuevo, te invito a tomarte un refrescante y creativo frappe, de Don Frappe.

Salud y Buen Provecho, MAR

Arecibo Light house es un lugar increíble para pasarla con la familia y amigos. Este se encuentra en Arecibo, Puerto Rico, cerca de Islote. Este presente eventos históricos de nuestra cultura y época española. Este hermoso lugar contiene el faro, la representación del poblado taíno, la conquista española, acuarios entre otras cosas. Mi experiencia fue increíble ya que me encantan todas las cosas que tengan que ver con el mar y mi parte favorita fue el parque de agua. Fue divertido ver como los niños jugaban y se divertían en el agua mientras yo los observaba y contemplaba todo el alrededor del lugar. Si tuviera que volver, volvería un vez mas para otra experiencia única. Les sugiero que lo visiten para que vean que lugar tan divertido es y como se se puede pasar bien un día normal.

Láminas:

LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

Saludos. La pasada semana les deleite con una receta de un arroz con mariscos o mejor conocido como paella. Nuestra familia como tradición se reúne varias veces al año y entre todos preparamos una comida o una barbacoa. Hace dos semanas precisamente preparamos una paella. Para facilitarlo, el día antes se separan y se preparan los ingredientes con las cantidades exactas de acuerdo al tamaño de la paella. Luego entre todos, el día de la actividad, comenzamos a preparar la misma. En primer lugar se pre calienta el caldero para la paella. Se le añade aceite y se deja calentar alrededor de tres minutos. Luego se le añaden carne de cerdo y carne de pollo permitiendo que estas se pre-cocinen. A continuación se agregan los vegetales para que se vayan cocinando. Una vez completado este proceso se le añaden los mariscos y el arroz pre-cocido. Para finalizar el proceso le agregamos los caldos y vino a la medida. Después de agregar los líquidos se tapa y se deja cocinar por treinta minutos. Mientras se van mezclando los ingredientes, todos los que quieran participar utilizan un cucharon y ayudan en la preparación de la misma. Lo más importante de esta actividad es que siempre une a la familia y el resultado final fue una deliciosa paella.

 

Att: Andrea Del Mar

 

Playa Santa

Hola soy Adianet Martínez y todos los Domingos  les estaré informando acerca de la belleza de nuestras costas y eventos playeros de Puerto Rico.

Para : Todas las edades

               Playa Santa es una excelente opción para vacacionar en este próximo verano. Esta playa es buscada por los jóvenes y la familia ya que tiene un paisaje hermoso y  su arena y  agua son muy claras y al frente de la playa hay apartamentos y casas las cuales están para la renta. Cerca de la playa hay restaurantes que podrías visitar. Hace tres veranos atrás tuve la oportunidad de hospedarme en un apartamento  y fue una experiencia maravillosa y sin duda volvería a ir. Está localizada en la carretera 00653 en Guanica Puerto Rico.

 Hola esta semana podras disfutar con tus hijos y familiares de Disney on Ice tambien de la obra de Susa y Epifanio entre otras actividades y festivales para toda la famila.

 

 

Disney On Ice Celebrates 100 Years

Fechas: 3 - 7 de Abril de 2013

Lugar: Coliseo de Puerto Rico José M. Agrelot, San Juan

 

 

 

 

 

 

 

  Temporada Sinfónica, Maximiliano Valdés 6 de abril de 13

SALA SINFONICA, CENTRO DE BELLAS ARTES LUIS A FERRE, SANTURCE

 

 

 

 

 

 







Susa y Epifanio " 25 Aniversario " 6 de Abril de 2013

En bellas artes de Caguas

CENTRO DE BELLAS ARTES DE CAGUAS

 

 

6 de Abril 2013 (sabado) Festival del Natalicio José de Diego

(Aguadilla)

 

 ATT.FRR

 

 

 

LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

¡Bienvenidos! Aunque ya se terminó la época de cuaresma los voy a deleitar con un rico arroz con mariscos.

 

Arroz con mariscos

 

Ingredientes:

·         1 taza de arroz pre cocido

·         ½ pimiento verde

·         ½ cebolla

·         ½  mazo de cilantrillo

·         4 dientes de ajo fresco

·         2 pimientos morrones

·         ¼  lb. De camarones

·         ¼  lb. De langosta

·         ¼  lb. De calamares

·         ¼  lb. De vieiras

·         ¼  lb. De filete de pescado

·         1 cda. De salsa de tomate

·         1 cda. De sazón con achiote

·         1 ½  taza de caldo de pescado

·         ¼ taza de vino blanco

 

Procedimiento:

 

1-      Sazona los mariscos con sal y pimienta.

2-      En una cacerola o sartén sella todos los mariscos y retira.

3-      Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo y sofríe.

4-      Luego de incorporar los vegetales, añade la salsa de tomate y el sazón, luego el vino y deja reducir a la mitad.

5-      Mezcla bien el arroz y los mariscos y vierte el caldo de pescado; de ser necesario sazona el caldo.

6-      Lleva a un hervor, una vez se evapore el líquido, tapa y cocina por 20 minutos en la estufa.

 

Por: Chef Piñeiro

Att: Andrea Del Mar

 

El Jardín Botánico y Cultural

Este parque es uno de los mas famosos y hermosos de Puerto Rico. Consta de aproximadamente 60 cuerdas de arboles nativos , flores exóticas y flores tropicales. Se estima que existen unas 200 especies autóctonas dentro del Jardín y más de 50 del tipo exótico. También se encuentran cotorras puertorriqueñas, su famoso puente colgante y figuras de nuestra cultura indígena. El jardín esta localizado en Caguas y sus horario son de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm y los sabados 9:00 am - 12:00 pm y 1:00 pm - 5:00 pm.