Pastel de plátano
y nuez
¡Hola! nuevamente aquí
con ustedes como todas las semanas. Espero que esta rica receta sea del agrado
de todos.
Ingredientes:
Pastel de plátano y
nuez:
·
3 tazas de harina
·
2 tazas de azúcar
·
1 cdta. De polvo para
hornear
·
1 cta. De canela molida
·
½ cda. De sal
·
3 huevos grandes
·
¾ tazas de aceite vegetal
·
4 plátanos grandes muy
maduros hechos puré (2 tazas)
·
1 taza de nueces picadas
·
1 ½ cdtas. De extracto de vainilla
Betún de queso crema:
·
1 paquete 227 g de queso
crema suavizado
·
1/2 taza de mantequilla (1
barra) suavizada
·
1 paquete de 450 g de azúcar
cernida para repostería
·
1 cucharada de extracto de
vainilla
·
1/2 taza de nueces picadas
Procedimiento:
1-
Precalienta el horno a 177
C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel del mismo tamaño.
2-
Prepara la masa para el
pastel de plátano: en un tazón grande vierte harina, azúcar, polvo para
hornear, canela y sal. Agrega los huevos y el aceite y mezcla cuando estén húmedos;
no batas. Vierte los plátanos, nueces y vainilla. Divide la mezcla en los
moldes en igual cantidad.
3-
Hornea de 25 a 28 minutos o
hasta que al insertar un tenedor en el centro salga limpio. Déjalo enfriar
durante 10 minutos. Con una espátula de metal pequeña o un cuchillo, separa la
orilla de los moldes, ponlos en las rejillas del horno y déjalos enfriar
completamente durante una hora.
4-
Mientras tanto prepara el betún
de queso crema. En un tazón mediano, con la batidora a velocidad media, bate el
queso crema y la mantequilla. Gradualmente vierte el azúcar para repostería.
Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que el betún sea suave y
esponjado, luego añade la vainilla.
5-
Reserva las nueces para
espolvorearlas en el betún o si prefieres, viértelas en la mezcla del betún.
Rellena y escarcha el pastel, utilizando aproximadamente 1/2 taza de betún
entre cada capa.
Pastel de plátano
y nuez
¡Hola! nuevamente aquí
con ustedes como todas las semanas. Espero que esta rica receta sea del agrado
de todos.
Ingredientes:
Pastel de plátano y
nuez:
·
3 tazas de harina
·
2 tazas de azúcar
·
1 cdta. De polvo para
hornear
·
1 cta. De canela molida
·
½ cda. De sal
·
3 huevos grandes
·
¾ tazas de aceite vegetal
·
4 plátanos grandes muy
maduros hechos puré (2 tazas)
·
1 taza de nueces picadas
·
1 ½ cdtas. De extracto de vainilla
Betún de queso crema:
·
1 paquete 227 g de queso
crema suavizado
·
1/2 taza de mantequilla (1
barra) suavizada
·
1 paquete de 450 g de azúcar
cernida para repostería
·
1 cucharada de extracto de
vainilla
·
1/2 taza de nueces picadas
Procedimiento:
1-
Precalienta el horno a 177
C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel del mismo tamaño.
2-
Prepara la masa para el
pastel de plátano: en un tazón grande vierte harina, azúcar, polvo para
hornear, canela y sal. Agrega los huevos y el aceite y mezcla cuando estén húmedos;
no batas. Vierte los plátanos, nueces y vainilla. Divide la mezcla en los
moldes en igual cantidad.
3-
Hornea de 25 a 28 minutos o
hasta que al insertar un tenedor en el centro salga limpio. Déjalo enfriar
durante 10 minutos. Con una espátula de metal pequeña o un cuchillo, separa la
orilla de los moldes, ponlos en las rejillas del horno y déjalos enfriar
completamente durante una hora.
4-
Mientras tanto prepara el betún
de queso crema. En un tazón mediano, con la batidora a velocidad media, bate el
queso crema y la mantequilla. Gradualmente vierte el azúcar para repostería.
Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que el betún sea suave y
esponjado, luego añade la vainilla.
5-
Reserva las nueces para
espolvorearlas en el betún o si prefieres, viértelas en la mezcla del betún.
Rellena y escarcha el pastel, utilizando aproximadamente 1/2 taza de betún
entre cada capa.
Pastel de plátano
y nuez
¡Hola! nuevamente aquí
con ustedes como todas las semanas. Espero que esta rica receta sea del agrado
de todos.
Ingredientes:
Pastel de plátano y
nuez:
·
3 tazas de harina
·
2 tazas de azúcar
·
1 cdta. De polvo para
hornear
·
1 cta. De canela molida
·
½ cda. De sal
·
3 huevos grandes
·
¾ tazas de aceite vegetal
·
4 plátanos grandes muy
maduros hechos puré (2 tazas)
·
1 taza de nueces picadas
·
1 ½ cdtas. De extracto de vainilla
Betún de queso crema:
·
1 paquete 227 g de queso
crema suavizado
·
1/2 taza de mantequilla (1
barra) suavizada
·
1 paquete de 450 g de azúcar
cernida para repostería
·
1 cucharada de extracto de
vainilla
·
1/2 taza de nueces picadas
Procedimiento:
1-
Precalienta el horno a 177
C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel del mismo tamaño.
2-
Prepara la masa para el
pastel de plátano: en un tazón grande vierte harina, azúcar, polvo para
hornear, canela y sal. Agrega los huevos y el aceite y mezcla cuando estén húmedos;
no batas. Vierte los plátanos, nueces y vainilla. Divide la mezcla en los
moldes en igual cantidad.
3-
Hornea de 25 a 28 minutos o
hasta que al insertar un tenedor en el centro salga limpio. Déjalo enfriar
durante 10 minutos. Con una espátula de metal pequeña o un cuchillo, separa la
orilla de los moldes, ponlos en las rejillas del horno y déjalos enfriar
completamente durante una hora.
4-
Mientras tanto prepara el betún
de queso crema. En un tazón mediano, con la batidora a velocidad media, bate el
queso crema y la mantequilla. Gradualmente vierte el azúcar para repostería.
Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que el betún sea suave y
esponjado, luego añade la vainilla.
5-
Reserva las nueces para
espolvorearlas en el betún o si prefieres, viértelas en la mezcla del betún.
Rellena y escarcha el pastel, utilizando aproximadamente 1/2 taza de betún
entre cada capa.
Por: Revista Buen Hogar
Att: Andrea Del Mar
