LAS RECETAS DE ANDREA DEL MAR

Saludos. Como todos los lunes obsequiándoles con una de las recetas fáciles y sencillas que espero preparen.

 

                                                    Costillas de ternera a la milanesa
                                                      Ingredientes:

·         3 piezas de costillas finas de ternera

·         ½ taza de mantequilla

·         Galleta molida sazonada

·         2 huevos batidos

·         1 taza de harina de trigo

·         2 tazas de queso parmesano rallado

·         3 tazas de salsa marinara

·         Sal y pimienta (a tu gusto)

 

Procedimiento:

1.      Limpia el exceso de grasa de las costillas.

2.      Sazona las costillas con sal y pimienta a tu gusto.

3.      Si deseas un sabor más criollo, añádele un toquecito de orégano fresco y ajo molido.

4.      Deja marinar, si es posible desde el día anterior.

5.      Utiliza el proceso de empanar con el siguiente orden: harina, huevo y galleta.

6.       Pasa las costillas para que reciban una buena cantidad de galleta.

7.      En una sartén grande y caliente, coloca la mantequilla y las costillas.

8.      Sella bien por todos lados, hasta que queden doraditas.

9.      Llévalas al horno a 350◦F por 45 minutos( depende del grueso de las costillas)

10.  Sírvelas calientitas con una ligera salsa marinara encima y queso parmesano rallado.

      

                                             Por: Chef Piñeiro

                                         

                                                Att: Andrea Del Mar

 

 

 

 

 

 

El Yunque

Saludos nuevamente, hoy les estaré hablando de otra excelente aventura para disfrutarla al máximo junto con un acompañante o familia.

El Yunque es un lugar muy popular en Puerto Rico, ya que toda la gente en esta hermosa isla a vivido la experiencia de ver y disfrutar este paisaje natural. Si usted es uno de los que aún no ha visitado el Yunque, creame que se está perdiendo de una gran aventura. Este es un lugar fresco, en donde abunda mucha flora y fauna, las montañas son el centro de atracción y el agua un lugar de diversión. El cielo se funde con el reflejo de la belleza de nuestros bosques pluviales, es así como debemos de cuidar y conservar el ambiente para que se siga observando la hermosa fauna de nuestro país. El Bosque Nacional del Caribe, conocido como el Yunque forma parte de las montañas de La Sierra de Luquillo. Se encuentra 49 Km. del área metropolitana de San Juan. Hay que caminar  aproximadamente dos horas para llegar a la cascada mas grande y dos horas mas para volver al principio. Si usted padece de diabetes le sugiero que lleve consigo algún aperitivo para que no tenga que ser rescatado por un helicóptero en medio del bosque. Algúnas aves que podemos encontrar en El Yunque son: El Carpintero, Candelita, Guaraguao, Reinita entre otras. Se puede disfrutar de la vista, el agua fría y la larga caminata para llegar al destino. Es una experiencia increíble llena de aventura, cansancio y diversión.

Láminas de El Yunque

La vida es una oportunidad, benefíciate de ella.
La vida es una hermosura, admírala.
La vida es un paraíso, pruébalo.
La vida es un sueño, realízalo.
La vida es un desafío, enfréntalo.
La vida es una responsabilidad, cúmplela.
La vida es un juego, juégalo.
La vida es una promesa, cúmplela.
La vida es tristeza, supérala.
La vida es una canción, cántala.
La vida es una lucha, acéptala.
La vida es una tragedia, confróntala.
La vida es una aventura, desafíala.
La vida es una suerte, aprovéchala.
La vida es muy preciosa, no la destruyas.
La vida es la vida, lucha por ella.              
- Madre Teresa